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食品微生物檢驗質(zhì)量如何提升目前，食品微生物檢驗技術還存在較多不足之處，多種食品微生物無法根據(jù)相關需求進行檢驗，從而為食品微生物檢驗工作帶來一定難度。雖然國家已對此類技術提出了一定的標準，但在實際應用過...
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比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管定義上有何不同？1.移液管即胖肚吸管。常用的移液管有1ml、2ml、5ml、10ml、15ml、25ml和50ml等規(guī)格，是定量試驗中*量器...
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如何使用光學顯微鏡顯微鏡是研究微生物學的重要工具之一，根據(jù)不同的研究目的和要求，可以分別選用普通光學顯微鏡、暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡和電子顯微鏡等，在食品微生物檢測中，以普通光學顯微鏡(簡...
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知道接種操作前的步驟么一、火焰灼燒涂布棒涂布棒在進行平板涂布操作之前，需要經(jīng)過火焰灼燒滅菌。具體操作見下圖。1.將涂布棒彎頭的一端浸入酒精，注意不可浸入的太深，手持部分不可浸入或沾上酒精。2.將涂布棒...
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你知道食品廠日常如何消毒的么一、常用食品消毒劑優(yōu)缺點及應用范圍1、含氯化合物：殺菌特點是能殺死大部分微生物，性質(zhì)不穩(wěn)定，殺菌效果受環(huán)境條件影響大，部分國家和地區(qū)因其安全性未確定限制其使用。含氯消毒應用...
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展示高壓滅菌器滅菌效果高壓蒸汽滅菌器滅菌效果驗證一般有化學指示劑法、留點溫度計法、自制測溫管法和生物指示劑法，每種方法的原理都是相似的，主要是通過驗證滅菌時滅菌器里的溫度能否達到要求。我們可以根據(jù)自己...
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水質(zhì)微生物說明1．菌落總數(shù)測定中，應選擇合適的稀釋度進行。生活飲用水，國家標準規(guī)定每毫升不得超過100個，因此可以直接吸取1毫升到平板進行培養(yǎng)。2．總大腸菌群的測定方法，由于飲用水和水源水可能的污染程...
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